備忘録を兼ねて毎日のお弁当を載せていきます。ときどきおうちごはんや食べ歩きの写真も。


by jonta0821

茄子ピカタのお弁当

こんばんは^^


お正月で胃が大きくなったのかすぐお腹がすく・・・。
明日から3連休やしキケン~。

今日のお弁当。
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*茄子ピカタ
*蒸しキャベツの塩昆布和え
*焼き栗きんとん
*ごまめ
*プチトマト
*みかん
*ひじき入り玄米


おせち終了~。
おせちってやさしい味が多いからか、他のものと一緒に食べていれば
毎日でも飽きないんですよね^^

でも1年に1回しか作らないお料理が多い。
普段も食べたい気がするけれど、お正月だけっていう特別感がいいのかも。



茄子のピカタは雑誌で見かけて1度作ってからお気に入り♪
じゅーしーな茄子とたまごのふわふわがおいしいです。
皮の方はたまごがはげやすいのが難点ですが・・・。
前回のパルミジャーノ入りの方がおいしかったから
次はチーズ入れよう^^



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by jonta0821 | 2012-01-06 21:47 | お弁当