備忘録を兼ねて毎日のお弁当を載せていきます。ときどきおうちごはんや食べ歩きの写真も。


by jonta0821

白菜とツナの豆乳煮のお弁当

おはようございます。


今日のお弁当。
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*白菜とツナの豆乳煮
*にんじんの胡麻ダレサラダ
*七味醤油レンコン
*卵焼き
*レタス、柿
*ひじき入り玄米、梅干し


白菜の水分だけで蒸し煮して、くったりしたらツナと豆乳、塩、パルミジャーノを
加えてさらにとろとろなるまで煮ました。
朝食べたけれどとろとろでおいしい~♪

白菜は使い切れずにしなびさせることが多いので
今回はちゃんと使いきろう^^;

スープにするとたくさん食べられますよね。


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by jonta0821 | 2011-11-04 07:33 | お弁当